Titel

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- Direkt vom Bauern -

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Dry-Aged Kotelett Tomahawk, portioniert
24,50 €/kg
Dry Aged
Dry Aged Kotelette
62,50 €/kg
Wurst & Schinken
Maultaschen, 6 Stück
17,10 €/kg
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Halssteaks
20,60 €/kg
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St. Louis - Rib
29,10 €/kg
Boeuf de Hohenlohe
Dry Aged Rostbraten, portioniert
76,50 €/kg
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Bauchscheiben in Knoblauch-Kräuter-Pfeffer
18,90 €/kg
Wurst & Schinken
Hausmacher Leberwurst, im Naturdarm
19,90 €/kg
Wurst & Schinken
Pfeffersalami, geschnitten
35,90 €/kg (35,90 € / )
Demeter Dosen (200g)
Demeter Salzfleisch im eigenen Saft
4,10 € (2,05 € / 100g)
Von der Eichelmastweide
Bratwurst vom Eichelmastschwein 200g
5,90 € (2,95 € / 100g)
Große Dosen (400g)
Presswurst
5,80 € (1,45 € / 100g)
BIO Heumilchkäse
Bühlertaler Dorfkäse
32,90 €/kg (32,90 € / kg)
BIO Heumilchkäse
Schwäbischer Trollingerkäse
32,90 €/kg (32,90 € / kg)
BIO Heumilchkäse
Via Aurélia
39,90 €/kg (39,90 € / kg)
Glückliche Tiere und gute Qualität

Gute Produkte schaffen
Vertrauen



Über unsere Haltung

Feinschmecker beziehen Fleisch und Wurst vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, vom Weiderind boeuf de Hohenlohe und viele andere Erzeugnisse der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft in unseren Bauernmärkten sowie in ausgewählten Fachgeschäften. Jetzt können Sie diese Produkte auch ONLINE bestellen: Wir liefern schnell, zuverlässig und in höchster Qualität.

Gerne laden wir Sie ein zu einem persönlichen Besuch hierher nach Schwäbisch Hall und in unser herrliches Hohenloher Land - es ist eine Reise wert. Und schließlich wollen wir doch alle wissen, woher unsere Lebensmittel kommen und wie sie erzeugt wurden.




Unser Qualitätsfleisch


Alte Landrassen, artgerechte Haltung und regionales Futter garantieren ausgezeichneten Geschmack. Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch g.g.A. (geschützte geografische Angabe) ist eine besondere Spezialität aus Hohenlohe. Lesen Sie mehr darüber unter Hällisch.eu!

Das gilt ebenso für das Fleisch der Rinder boeuf de Hohenlohe und der Hohenloher Lämmer, die an den Flusstälern von Kocher, Jagst und Tauber weiden und damit die Naturlandschaft erhalten. Zu den naturbelassensten Genussmitteln zählt Wildbret aus Hohenloher Jagd.




Informationen

Schwäbisch-Hällische Schweine haben auf den Höfen der Hohenloher Bauern ein artgerechtes Leben in luftigen Ställen und auf Stroh, wo möglich mit Auslauf ins Freie. Das Futter stammt aus der Region. Gentechnik, Wachstumsförderer und Antibiotika sind verboten. Die strengen Erzeugerrichtlinien und die tierschutzgerechte Schlachtung garantieren Schwäbisch-Hällisches Qualitätschweinefleisch g.g.A. (EU-geschützte geografische Angabe).

 





Informationen

Natürliche Nahrungsquellen wie Gräser, Kräuter, Knospen und Früchte sowie viel Bewegung sind die Grundlage für ausgezeichnete Wildfleischqualität. Unser Wildbret kommt aus Hohenloher Wäldern und wurde von heimischen Jägern waidgerecht erlegt. Freunde der edlen Spezialitäten schätzen den vorzüglichen und unverwechselbaren Fleischgeschmack von Rehwild und Wildschwein. Wildbret ist ein sinnvoller Beitrag zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung.






Informationen

Boeuf de Hohenlohe ist ein historischer Begriff für Weiderinder aus der Region. Hohenloher Bauern haben sich wieder der Tradition angenommen. Während der Aufzucht weiden die Rinder an den Hohenloher Flusstälern, anschließend kommen sie in Ställe mit Stroheinstreu. Die strengen Erzeugerrichtlinien erlauben nur gesundes Futter aus der Region. Nach der tierschutzgerechten Schlachtung wird das Fleisch einem sorgfältigen Reifeverfahren unterzogen.





Informationen

Lämmer aus Hohenlohe stammen von vitalen heimischen Rassen. Den Sommer über grasen die Tiere an den Hängen der Hohenloher Flusstäler und sorgen so für eine natürliche Landschaftspflege. Im Winter erhalten die Tiere in Strohlaufställen Heu und Getreide; Futterzusätze sind verboten. Die Hohenloher Schäfer praktizieren die Mutterschafhaltung: Die Jungtiere bleiben bis zur Schlachtung beim Muttertier. Ihr Fleisch ist mager und leicht marmoriert.






***

Beurteilung
(∅ 4,6 Sterne / 21 Beurteilungen)

***
***96***
***21***
4 von 5 Sternen von Barbara B**** am 31.10.2021

5 von 5 Sternen von Gabriele M**************** am 29.08.2021

5 von 5 Sternen von Udo S******* am 09.04.2021

4 von 5 Sternen von Klaus G******* am 19.02.2021

1 von 5 Sternen von Monika L****** am 08.01.2021

5 von 5 Sternen von Jörg W****** am 27.12.2020

5 von 5 Sternen von Rainer M*** am 04.12.2020

5 von 5 Sternen von Rolf S*********** am 13.09.2020

5 von 5 Sternen von Ingrid S******** am 25.07.2020

5 von 5 Sternen von Birgit S****** am 30.05.2020

5 von 5 Sternen von Kathrin K**** am 04.05.2020

5 von 5 Sternen von Arnold G******* am 06.04.2020

4 von 5 Sternen von Markus G********** am 22.08.2019

5 von 5 Sternen von Isabelle S****** am 25.02.2019

4 von 5 Sternen von Wolfgang F*** am 18.01.2019

5 von 5 Sternen von Andrea L***** am 12.10.2018

5 von 5 Sternen von Matthias J***** am 19.03.2018

4 von 5 Sternen von Maria D******* am 03.05.2017
Der "Sonnentaler" hält, was er im Namen verspricht. Herrlich frische Milch ist seine Grundlage, die ihn besonders mild und buttrig schmecken läßt. Ein wahrer Sonnen-Schein!

5 von 5 Sternen von Monika B********* am 23.04.2017

5 von 5 Sternen von Ronald K********** am 08.10.2016

5 von 5 Sternen von Bodo R********* am 23.05.2016

Sonnentaler



Mild, aber mit Geschmack: Ein nach original Schweizer Rezept hergestellter halbfester Schnittkäse von feiner, cremiger Konsistenz. Sein Geschmack ist mildsäuerlich und erinnert an frischen Rahm. Die Laibe sind flach und gleichen einer Scheibe. Er reift nur ca. 4 Wochen in unseren Reifekellern und entwickelt in dieser Zeit sein feines, mildes Aroma. Die Rinde wird sorgfältig von Hand gepflegt, erscheint goldgelb - rötlich und hat manchmal einem leichten Anflug von weißem Milchschimmel.

4 Wochen gereift, unser jüngster und mildester halbfeste Schnittkäse
DE-ÖKO-003/ LACON
mehr unter:
http://www.dorfkaeserei.de/

Sonnentaler


Informationen

Gewicht  200g
Verpackung  Vakuum
Lieferfrist  Innerhalb von 24 Stunden bei Bestelleingang bis 12 Uhr. Danach wird innerhalb 48 h geliefert.
MHD  Unser Produkt hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) von 7 Tagen bei Versand.


Zutaten

Heumilch*, Siedesalz, Kälberlab, Käsereikulturen *kbA, Rinde nicht verzehrbar, NICHT laktosefrei

mind. 45% Fett i. Tr.


Nährwertangaben pro 100g

Brennwert 1.598,0 kJ / 382,0 kcal
Fett 32,0 g
  davon gesättigte Fettsäuren  20,9 g
Kohlenhydrate 0,0 g
  davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 23,4 g
Salz 0,8 g


Beurteilung
(∅ 4,6 Sterne / 21 Beurteilungen)

4 von 5 Sternen von Barbara B**** am 31.10.2021

5 von 5 Sternen von Gabriele M**************** am 29.08.2021

5 von 5 Sternen von Udo S******* am 09.04.2021

4 von 5 Sternen von Klaus G******* am 19.02.2021

1 von 5 Sternen von Monika L****** am 08.01.2021

5 von 5 Sternen von Jörg W****** am 27.12.2020

5 von 5 Sternen von Rainer M*** am 04.12.2020

5 von 5 Sternen von Rolf S*********** am 13.09.2020

5 von 5 Sternen von Ingrid S******** am 25.07.2020

5 von 5 Sternen von Birgit S****** am 30.05.2020

5 von 5 Sternen von Kathrin K**** am 04.05.2020

5 von 5 Sternen von Arnold G******* am 06.04.2020

4 von 5 Sternen von Markus G********** am 22.08.2019

5 von 5 Sternen von Isabelle S****** am 25.02.2019

4 von 5 Sternen von Wolfgang F*** am 18.01.2019

5 von 5 Sternen von Andrea L***** am 12.10.2018

5 von 5 Sternen von Matthias J***** am 19.03.2018

4 von 5 Sternen von Maria D******* am 03.05.2017
Der "Sonnentaler" hält, was er im Namen verspricht. Herrlich frische Milch ist seine Grundlage, die ihn besonders mild und buttrig schmecken läßt. Ein wahrer Sonnen-Schein!

5 von 5 Sternen von Monika B********* am 23.04.2017

5 von 5 Sternen von Ronald K********** am 08.10.2016

5 von 5 Sternen von Bodo R********* am 23.05.2016


3,15 €/100g

ca. 6,30€

Hinweis: Unsere Bestellungen werden alle individuell und von Hand vorbereitet. Hierbei kann es zu kleineren Gewichtsschwankungen beim Zuschnitt kommen. Deshalb werden alle Produkte vor dem Versand verwogen und grammgenau abgerechnet.

(zzgl. Versand, inkl. MwSt.)


Bühlertaler Dorfkäse

BIO Heumilchkäse

Bühlertaler Dorfkäse

3,29 €/100g

zzgl. Versand, inkl. MwSt.

 

Schwäbischer Rahmkäse

BIO Heumilchkäse

Schwäbischer Rahmkäse

3,29 €/100g

zzgl. Versand, inkl. MwSt.

 

Via Aurélia

BIO Heumilchkäse

Via Aurélia

3,99 €/100g

zzgl. Versand, inkl. MwSt.

 

Hinterschinken gekocht, geschnitten

Wurst & Schinken

Hinterschinken gekocht, geschnitten

2,99 €/100g

zzgl. Versand, inkl. MwSt.

 

Imberger Bauernkäse

BIO Heumilchkäse

Imberger Bauernkäse

2,65 €/100g

zzgl. Versand, inkl. MwSt.

 



Virtuelle Tour durch den Regionalmarkt Hohenlohe

Im Regionalmarkt Hohenlohe finden Sie alle Erzeugnisse der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall wie Fleisch- und Wurstwaren sowie Öko-Naturgewürze und – Senfspezialitäten. Außerdem werden Käsespezialitäten aus der Region, Bauerbrot sowie Back- und Konditorwaren, Obst und Gemüse aus der Region in Bio-Qualität, viele regionale Spezialitäten, Blumen und Pflanzen sowie das Edeka-Vollsortiment angeboten.
Öffnungszeiten Regionalmarkt:
Montag bis Samstag 7 – 20 Uhr
Sonntag (Schautag) 8 – 20 Uhr

Adresse:
Regionalmarkt Hohenlohe
Birckichstraße 10
74529 Wolpertshausen

Direkt an der A6
Ausfahrt 44: Wolpertshausen

Kontakt:
Telefon (07904) 9 43 80-30
Fax (07904) 9 43 80-49
webshop@besh.de

Sonnentaler



Mild, aber mit Geschmack: Ein nach original Schweizer Rezept hergestellter halbfester Schnittkäse von feiner, cremiger Konsistenz. Sein Geschmack ist mildsäuerlich und erinnert an frischen Rahm. Die Laibe sind flach und gleichen einer Scheibe. Er reift nur ca. 4 Wochen in unseren Reifekellern und entwickelt in dieser Zeit sein feines, mildes Aroma. Die Rinde wird sorgfältig von Hand gepflegt, erscheint goldgelb - rötlich und hat manchmal einem leichten Anflug von weißem Milchschimmel.

4 Wochen gereift, unser jüngster und mildester halbfeste Schnittkäse
DE-ÖKO-003/ LACON
mehr unter:
http://www.dorfkaeserei.de/