Titel

Irure voluptate officia consectetur eu non ex cupidatat ex ullamco pariatur elit nostrud nulla laboris exercitation ut do sit non sed exercitation eiusmod id amet velit ut nostrud esse ut sed sint ex dolore fugiat.

- Direkt vom Bauern -

Mit dem Aufruf des Videos erklären Sie sich einverstanden, dass Ihre Daten an YouTube übermittelt werden und Sie die Datenschutzerklärung akzeptieren.

Alle Produkte
Dry-Aged Kotelett Tomahawk, portioniert
24,50 €/kg
Dry Aged
Dry Aged Kotelette
62,50 €/kg
Alle Produkte
Halssteak v. Schwäbisch- Hällischen Landschwein
25,00 €/kg
vom Bio-Schwein
Bio-Halssteak vom Schwein
30,00 €/kg
Alle Produkte
St. Louis-Rib
26,00 €/kg
Boeuf de Hohenlohe
Dry Aged Rostbraten, portioniert
76,50 €/kg
Alle Produkte
Bauchscheiben in Knoblauch-Kräuter-Pfeffer
23,00 €/kg
Wurst & Schinken
Hausmacher Leberwurst, im Naturdarm
19,90 €/kg
Wurst & Schinken
Pfeffersalami, geschnitten
35,90 €/kg (35,90 € / )
Demeter Dosen (200g)
Demeter Salzfleisch im eigenen Saft
4,70 € (23,50 € / 1 kg)
Von der Eichelmastweide
Bratwurst vom Eichelmastschwein 200g
5,50 € (27,50 € / 1 kg)
Große Dosen (400g)
Presswurst
6,50 € (16,25 € / 1 kg)
BIO Heumilchkäse
Bühlertaler Dorfkäse
26,00 €/kg (26,00 € / 1 kg)
ca. 100g am Stück
Bühlertaler Dorfkäse
26,00 €/kg (26,00 € / 1 kg)
BIO Heumilchkäse
Schwäbischer Trollingerkäse
26,00 €/kg (26,00 € / 1 kg)
ca. 100g am Stück
Schwäbischer Trollingerkäse
26,00 €/kg (26,00 € / 1 kg)
ca. 100g am Stück
Via Aurélia
37,00 €/kg (37,00 € / 1 kg)
Alle Produkte
Via Aurélia
37,00 €/kg (37,00 € / 1 kg)
Glückliche Tiere und gute Qualität

Gute Produkte schaffen
Vertrauen



Über unsere Haltung

Feinschmecker beziehen Fleisch und Wurst vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, vom Weiderind boeuf de Hohenlohe und viele andere Erzeugnisse der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft in unseren Bauernmärkten sowie in ausgewählten Fachgeschäften. Jetzt können Sie diese Produkte auch ONLINE bestellen: Wir liefern schnell, zuverlässig und in höchster Qualität.

Gerne laden wir Sie ein zu einem persönlichen Besuch hierher nach Schwäbisch Hall und in unser herrliches Hohenloher Land - es ist eine Reise wert. Und schließlich wollen wir doch alle wissen, woher unsere Lebensmittel kommen und wie sie erzeugt wurden.




Unser Qualitätsfleisch


Alte Landrassen, artgerechte Haltung und regionales Futter garantieren ausgezeichneten Geschmack. Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch g.g.A. (geschützte geografische Angabe) ist eine besondere Spezialität aus Hohenlohe. Lesen Sie mehr darüber unter Hällisch.eu!

Das gilt ebenso für das Fleisch der Rinder boeuf de Hohenlohe und der Hohenloher Lämmer, die an den Flusstälern von Kocher, Jagst und Tauber weiden und damit die Naturlandschaft erhalten. Zu den naturbelassensten Genussmitteln zählt Wildbret aus Hohenloher Jagd.




Informationen

Schwäbisch-Hällische Schweine haben auf den Höfen der Hohenloher Bauern ein artgerechtes Leben in luftigen Ställen und auf Stroh, wo möglich mit Auslauf ins Freie. Das Futter stammt aus der Region. Gentechnik, Wachstumsförderer und Antibiotika sind verboten. Die strengen Erzeugerrichtlinien und die tierschutzgerechte Schlachtung garantieren Schwäbisch-Hällisches Qualitätschweinefleisch g.g.A. (EU-geschützte geografische Angabe).

 





Informationen

Natürliche Nahrungsquellen wie Gräser, Kräuter, Knospen und Früchte sowie viel Bewegung sind die Grundlage für ausgezeichnete Wildfleischqualität. Unser Wildbret kommt aus Hohenloher Wäldern und wurde von heimischen Jägern waidgerecht erlegt. Freunde der edlen Spezialitäten schätzen den vorzüglichen und unverwechselbaren Fleischgeschmack von Rehwild und Wildschwein. Wildbret ist ein sinnvoller Beitrag zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung.






Informationen

Boeuf de Hohenlohe ist ein historischer Begriff für Weiderinder aus der Region. Hohenloher Bauern haben sich wieder der Tradition angenommen. Während der Aufzucht weiden die Rinder an den Hohenloher Flusstälern, anschließend kommen sie in Ställe mit Stroheinstreu. Die strengen Erzeugerrichtlinien erlauben nur gesundes Futter aus der Region. Nach der tierschutzgerechten Schlachtung wird das Fleisch einem sorgfältigen Reifeverfahren unterzogen.





Informationen

Lämmer aus Hohenlohe stammen von vitalen heimischen Rassen. Den Sommer über grasen die Tiere an den Hängen der Hohenloher Flusstäler und sorgen so für eine natürliche Landschaftspflege. Im Winter erhalten die Tiere in Strohlaufställen Heu und Getreide; Futterzusätze sind verboten. Die Hohenloher Schäfer praktizieren die Mutterschafhaltung: Die Jungtiere bleiben bis zur Schlachtung beim Muttertier. Ihr Fleisch ist mager und leicht marmoriert.






******
***0***
***0***
Käsefondue


Unser Käsefondue ist eine Mischung aus drei Sorten unseres Bio-Heumilchkäse. Die Käse sind drei bis sechs Monate gereift, geraspelt und von Hand in Doypacks abgefüllt. Die fein abgestimmte Käsemischung ist eine delikat-würzige Geschmackskomposition, die Käseliebhaber*innen bei Fondue-Abenden dahin schmelzen lässt.

Das Geifertshofener Käsefondue kann direkt aus dem Kühlschrank heraus einfach und schnell zubereitet werden.

DE-ÖKO-003/LACON


mehr unter:
http://www.dorfkaeserei.de/

auf YouTube: https://www.youtube.com/@dorfkaserei/videos

Käsefondue
Saisonkäse im Winter


Informationen

Gewicht  400g
Verpackung  Doypack aus Kraftpapier, innen beschichtet
Lieferfrist  1-3 Tage
MHD  Unser Produkt hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) von 14 Tagen bei Versand.


Beschreibung

Anbauverband   Bioland
Kontrollstelle   DE-ÖKO-003 / LACON
Herstellungsland   Deutschland
Region   Hohenlohe / Schwäbischer Wald
Käsegruppe   Schnittkäse & Hartkäse
Reifezeit   Mindestens 3 Monate
Fettgehalt i. Tr.   Mindestens 45 % Fett, naturbelassen
Lab   Natur-Kälberlab
Milchart   Kuhmilch, pasteurisiert
Zutaten   HEUMILCH* g.t.S., Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur
*aus ökologischem Anbau
Allergene   Milch, Kuhmilcheiweiß
Rinde   Mischung ist ohne Rinde
Lagerung   Bei 6-8°C
Verpackung   Doypack aus Kraftpapier, innen beschichtet
Laktose   <0,1 g/100 g, naturgereift


Zutaten


HEUMILCH* g.t.S., Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur

* aus ökologischem Anbau

Mischung ohne Rinde

mind. 45% Fett, naturbelassen

Laktose <0,1 g/100g, naturgereift


Nährwertangaben pro 100g

Brennwert 1.659 kJ / 411 kcal
Fett 35,0 g
  davon gesättigte Fettsäuren  22,8 g
Kohlenhydrate 0,0 g
  davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 24,0 g
Salz 1,8 g


14,50

36,25 € / 1 kg

(zzgl. Versand, inkl. MwSt.)

in den Warenkorb

Lyoner

Kleine Dosen (200g)

Lyoner

3,70 € (18,50 € / 1 kg)

zzgl. Versand, inkl. MwSt.

 

Schwäbischer Trollingerkäse

BIO Heumilchkäse

Schwäbischer Trollingerkäse
Der Käse mit Rotweinnote

ca. 5,20 € (26,00 €/kg)

zzgl. Versand, inkl. MwSt.

 

Schwarze, im Ring

Wurst & Schinken

Schwarze, im Ring

ca. 8,55 € (19,00 €/kg)

zzgl. Versand, inkl. MwSt.

 

Echt Hällische Rostbratwürste

Grillen

Echt Hällische Rostbratwürste

ca. 7,56 € (21,00 €/kg)

zzgl. Versand, inkl. MwSt.

 

Original Schwäbisch-Hällische Maultaschen, 6 Stück

Wurst & Schinken

Original Schwäbisch-Hällische Maultaschen, 6 Stück

ca. 9,00 € (18,00 €/kg)

zzgl. Versand, inkl. MwSt.

 


Virtuelle Tour durch den Regionalmarkt Hohenlohe

Im Regionalmarkt Hohenlohe finden Sie alle Erzeugnisse der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall wie Fleisch- und Wurstwaren sowie Öko-Naturgewürze und – Senfspezialitäten. Außerdem werden Käsespezialitäten aus der Region, Bauerbrot sowie Back- und Konditorwaren, Obst und Gemüse aus der Region in Bio-Qualität, viele regionale Spezialitäten, Blumen und Pflanzen sowie das Edeka-Vollsortiment angeboten.
Öffnungszeiten Regionalmarkt:
Montag bis Samstag 7 – 20 Uhr
Sonntag (Schautag) 8 – 20 Uhr

Adresse:
Regionalmarkt Hohenlohe
Birckichstraße 10
74529 Wolpertshausen

Direkt an der A6
Ausfahrt 44: Wolpertshausen

Kontakt:
Telefon (07904) 9 43 80-50
Fax (07904) 9 43 80-49
webshop@besh.de

Käsefondue


Unser Käsefondue ist eine Mischung aus drei Sorten unseres Bio-Heumilchkäse. Die Käse sind drei bis sechs Monate gereift, geraspelt und von Hand in Doypacks abgefüllt. Die fein abgestimmte Käsemischung ist eine delikat-würzige Geschmackskomposition, die Käseliebhaber*innen bei Fondue-Abenden dahin schmelzen lässt.

Das Geifertshofener Käsefondue kann direkt aus dem Kühlschrank heraus einfach und schnell zubereitet werden.

DE-ÖKO-003/LACON


mehr unter:
http://www.dorfkaeserei.de/

auf YouTube: https://www.youtube.com/@dorfkaserei/videos